tag:blogger.com,1999:blog-82655377839271719462024-03-13T13:38:22.478+02:00HERKKUTAIVASLeivontablogiSädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.comBlogger115125tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-5179471171250109782016-02-18T20:06:00.000+02:002016-02-18T20:06:54.953+02:00Pataleipä eli No-knead breadSiitä on kauan aikaa, kun olen viimeksi jakanut reseptejä, joten oli jo aikakin julkaista jotain uutta. Olen kuullut monien kehuvan pataleipää, josta kuulemma tulee ihanan rapea kuori ja pehmeä sisus. Toisin sanoen täydellinen leipä. Kaiken lisäksi leipä on vielä erittäin helppo tehdä. Ja sellainen tämä leipä juuri on! Kannattaa kokeilla.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
1 leipä</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 tl suolaa</div>
<div>
8 g tuorehiivaa</div>
<div>
7 dl hiivaleipäjauhoja</div>
<div>
3,5 dl kylmää vettä</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Sekoita raaka-aineet keskenään, (älä vaivaa) ja peitä kulho kelmulla. Anna levätä huoneenlämmössä vähintään 12 tuntia.</div>
<div>
2. Ota taikina kulhosta jauhotetulle alustalle ja muotoile taikinasta kevyesti pallo. Peitä taikina ja anna levätä n. puoli tuntia.</div>
<div>
3. Pane kannellinen pata (n. 3 l) uuniin 225 asteeseen puoleksi tunniksi.</div>
<div>
4. Kaada taikina kuumaan pataan ja pane kansi päälle. Pane pata uuniin ja paista puoli tuntia ensin kannen kanssa ja sitten n. 15 minuuttia ilman kantta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jos käyttää savipataa, se pitää ensin liottaa, jottei se halkea. </div>
<div>
Hiivaleipäjauhojen tilalla voi käyttää puolikarkeita vehnäjauhoja tai muita jauhoja. Leipää voi myös maustaa esimerkiksi yrteillä.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JWcVJf4-KM4/VsYHxlMvc7I/AAAAAAAAAts/ldv6VyjYbTo/s1600/12728915_10154006674611520_8070397640099097150_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-JWcVJf4-KM4/VsYHxlMvc7I/AAAAAAAAAts/ldv6VyjYbTo/s320/12728915_10154006674611520_8070397640099097150_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-69436380033199321102015-02-08T17:08:00.001+02:002016-02-18T20:08:07.808+02:00BrowniejuustokakkuTein tällä viikolla browniejuustokakkua Hannah Milesin kirjasta "Juustokakut". Ihastuin tähän juustokakkuun, koska se yhdistää toimivasti kaksi hyvää leivonnaista, juustokakun ja brownien. Kovin paljon tätä kakkua ei tosin pysty syömään, koska se on aikas makea!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Browniejuustokakku</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i>Brownie</i></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 g voita</div>
<div>
150 g tummaa suklaata</div>
<div>
--> sulata vesihauteessa </div>
<div>
<br /></div>
<div>
1,2 dl sokeria</div>
<div>
1,5 dl fariinisokeria</div>
<div>
2 kananmuna</div>
<div>
1 tl vaniljasokeria</div>
<div>
--> Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi</div>
<div>
--> Lisää suklaa-voiseos munavaahtoon</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1,2 dl vehnäjauhoja siivilöityina</div>
<div>
50 g pähkinöitä</div>
<div>
--> Lisää muuhun massaan ja kaada leivinpaperilla pingoitettuun irtopohjavuokaan. (halkaisija 24 cm)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Juustokakku</i></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
150 g tuorejuustoa</div>
<div>
1,6 dl kermaviiliä tai smetanaa</div>
<div>
0,6 dl sokeria</div>
<div>
1 tl vaniljasokeria</div>
<div>
2 kananmunaa </div>
<div>
0,5 dl vehnäjauhoja siivilöitynä</div>
<div>
--> Sekoita tasaiseksi massaksi</div>
<div>
<br /></div>
<div>
125 g suklaata rouhittuna</div>
<div>
--> Lisää muun massan joukkoon.</div>
<div>
--> Lusikoi juustokakkuseosta brownietaikinan päälle ja sekoita brownie- ja juustokakkumassaa toistensa kanssa niin, että tulee kiemuraisia kuvioita. </div>
<div>
--> Paista 180 asteessa, kiertoilma 165 asteessa 40-45 minuuttia, kunnes juustoseos on hyytynyt. Kakun voi jättää vielä jälkilämpöön.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J2ZmX2u-JAw/VNd72NkGryI/AAAAAAAAAtA/0WqrqedIaQU/s1600/10858585_10153121311116520_4846242643081877697_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-J2ZmX2u-JAw/VNd72NkGryI/AAAAAAAAAtA/0WqrqedIaQU/s1600/10858585_10153121311116520_4846242643081877697_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-23605306392515691682014-11-04T19:20:00.001+02:002016-02-18T20:08:29.490+02:00Raakasuklaa-mustikkakakkuNyt on vähän aikaa kulunut viimeisestä postauksesta, mutta syytän tästä matkoja ja niistä palautumista. Täytyy myöntää, että 1,5 vuoden aikana oli ikävä omaa keittiötä ja vempaimia ja erityisesti uunia. Olin siis pääasiassa Uudessa-Seelannissa ja Australiassa, ja asuin hostelleissa, joissa ei yleensä uunia ollut. Tähän seuraavaan kakkuun ei myöskään uunia tarvita, mutta tehosekoitinta ja sauvasekoitinta.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
En ole kovin paljon raakakakkuja tehnyt, ja siksi olenkin innoissani näistä, koska nyt on vähän uudenlaista haastetta. Tämän reseptin löysin tuttuni <a href="http://hannansoppa.com/syksyinen-raakakakku/">Hannansoppa</a>-blogista, jota tosin hieman muokkasin, koska en sillä reseptillä ihan onnistunut. Kakusta tulee aika matala, mutta herkullinen! Tosin kakussa maistuu kookos sen verran paljon, että kaikki eivät välttämättä innostu siitä.<br />
<br />
Raaka-aineita saattaa olla hieman haastavaa löytää ja ne ovat ehkä hintavia, mutta raakakaakaojauhetta ei voi korvata tavallisella kaakaojauheella. Löysin raakakaakaojauheen ja kaakaovoin "fitness"/luonnontuoteosastolta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i>Raakasuklaa-mustikkakakku</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<i>Pohja:</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3 dl pähkinöitä ja manteleita</div>
<div>
1/2 dl kookosjauhoja</div>
<div>
3 dl raakakaakaojauhetta</div>
<div>
10 pehmeää taatelia</div>
<div>
2 rkl hunajaa</div>
<div>
2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä</div>
<div>
1 tl ruususuolaa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Suklaatäyte:</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä</div>
<div>
1 kypsä avokado</div>
<div>
1 banaani</div>
<div>
6 rkl raakakaakaojauhetta</div>
<div>
4 rkl hunajaa</div>
<div>
ripaus ruususuolaa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Mustikkatäyte:</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
2 dl mustikoita</div>
<div>
1/2 dl sulatettua kaakaovoita</div>
<div>
5 rkl hunajaa</div>
<div>
1/2 tl vaniljajauhetta</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Pingota leivinpaperi 24-senttisen vuuan pohjalle</div>
<div>
2. Sulata kookosöljy nestemäiseksi.</div>
<div>
3. Aja kaikki muut pohjan aineet tehosekoittimisessa murumaiseksi seokseksi paitsi kookosöljy. Sekoita kookosöljy lusikalla seokseen. </div>
<div>
4. Taputa seos vuoan pohjalle ja vie vuoka jääkaappiin odottamaan seuraavia kerroksia.</div>
<div>
5.Soseuta suklaatäytteen banaani ja avokado sauvasekoittimella ja lisää kaakaojauhe ja hunaja. Lisää nestemäinen kookosöljy voimakkaasti sekoittaen massaan ja mausta suolalla.</div>
<div>
6. Levitä suklaatäyte pohjan päälle ja vie takasin jääkaappiin.</div>
<div>
7. Soseuta mustikat sileäksi seokseksi ja lisää mustikkatäytteen muut aineet joukkoon. </div>
<div>
8. Levitä mustikkatäyte suklaatäytteen päälle ja anna hyytyä pari tuntia.</div>
<div>
9. Irrota kakku varovasti vuuasta ja koristele haluamallasi tavalla. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7YFpQbY03ls/VFkKpXpVnyI/AAAAAAAAAsw/pFz-9jiAlaM/s1600/IMG_20141102_144615%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-7YFpQbY03ls/VFkKpXpVnyI/AAAAAAAAAsw/pFz-9jiAlaM/s1600/IMG_20141102_144615%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Raakasuklaa-mustikkakakku</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-38145950775719802362014-04-28T15:59:00.002+03:002014-04-28T15:59:54.971+03:00Kamerakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;"><u>Kamerakakku</u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SkYG8WFQd8w/U15OCXe1MzI/AAAAAAAAAyU/si6aSkehR4o/s1600/20131011_130419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SkYG8WFQd8w/U15OCXe1MzI/AAAAAAAAAyU/si6aSkehR4o/s1600/20131011_130419.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tein yhden ystäväni pyynnöstä hänen miehensä yllätyssynttäripippaloihin tällaiset kamera-aiheiset kakut. Mies tosiaan täytti vuosia ja valmistui valokuvaajaksi samoihin akoihin. Ystäväni pyysi siis kamera-aiheisia kakkuja juhliinsa. Hetken pohdiskelun jälkeen päätin tehdä järkkärin ja "lisäputken". Mikä mahtaa ollakaan sen oikea nimitys :D Itse kun en kameroista tiedä oikein mitään, oli aika haasteellista edes yrittää tehdä todellisen näköistä kameraa. Tilasin Ullan unelman verkkokaupasta hieman hopea spray väriä ja tuon valokuva-reunanauhan. Selailin hetken netistä kameroiden kuvia ja päätin tehdä Canonin, koska itse sankari käyttää myös Canonin laitteita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pohjiksi valitsin suklaakakun, koska se kuului sankarin lempimakuihin. Itse kamerakakussa on siis isompi suklaakakkupohja ja päällä pienenpi suklaakakku joka on leikattu ja täytetty kameran malliseksi. Täytteeksi taisin laittaa jotain rahkapohjaista nutella-täytettä. Pienempi kakku, joka edusti kameran lisäputkea on tehty suklaakääretortusta ja sen sisällä on myös samaa täytettä. Päällinen on sokerimassaa, vaniljalla maustettuna. Tekovaiheista ei ole yhtään kuvia, koska keittiö oli aika räjähtänyt ja oli aika kiire saada kakut juhlapaikalle, niin en ehtinyt napsia kuvia kesken projektin. Harmi, mutta päätin kuitenkin jakaa kanssanne nämä kakkukuvat :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wkWuDnTG_e0/U15ODMhI4OI/AAAAAAAAAyY/Z_rx0sKp-AU/s1600/20131011_130802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wkWuDnTG_e0/U15ODMhI4OI/AAAAAAAAAyY/Z_rx0sKp-AU/s1600/20131011_130802.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-76201455808901493402013-11-12T19:54:00.000+02:002013-11-12T19:54:00.701+02:00<div style="text-align: center;">
<u style="font-size: x-large; font-style: italic;">Jouluinen omena-kanelikakku</u><span style="font-size: large;"> </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cfUzN5oU9rw/UoJg6yr3kQI/AAAAAAAAAx4/X_IUTUoFN-4/s1600/1460132_10201908825735340_1137160379_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-cfUzN5oU9rw/UoJg6yr3kQI/AAAAAAAAAx4/X_IUTUoFN-4/s400/1460132_10201908825735340_1137160379_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tein Isäinpäiväksi tälläisen mielitekokakun. Omena ja kaneli maistuvat lähes missä tahansa leivonnaisissa hyvältä. En halunnut tehdä perinteistä juustokakkua, joten päädyin jogurttipohjaiseen kakkuun. Omenan maun sain omatekemästä omenasoseesta/hillosta. Todella helppo kakku ja ihanan makuinen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Piparipohja:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
120g murskattua piparkakkua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80g voisulaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Murskaa piparit ja sekoita niihin voisula. Painele irtopohjavuoan pohjalle. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Mousse:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2dl vaahdotettua kermaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200g vaniljajogurttia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300g omatekoista omenasosetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kanelia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 liivatelehteä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
loraus vettä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon omenasose, jogurtti ja kaneli. Kanelia voi laittaa oman maun mukaan. Itse tykkään jos kaneli maistuu kunnolla. Kuumenna pieni tilkka vettä kiehuvaksi ja sekoita siihen liivatteet. Lisää liivatevesi muun massan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada irtopohjavuokaan piparkakkujen päälle. Nosta kakkuvuoka kylmään jähmettymään muutamaksi tunniksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Omenoiden karamellisointi:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 kpl jauhoisia makeita omenia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
0,5dl fariinisokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50g voita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ripaus inkivääriä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kuumenna paistinpannulla fariinisokeri ja voi kullanruskeaksi. Lisää inkivääri, sekoita tasaiseksi. Poista omenoista siemenkodat ja paloittele omenat lohkoiksi. Lisää omenat pannulle ja paista 3-5min, välillä kääntäen lohkoja. Kaada omenat ritilälle niin että voi-sokeri liemi valuu ritilän läpi, johonkin astiaan. Liemi on valmista inkiväärillä maistettua kinuskikastiketta. Kun omenat ovat jäähtyneet, irrota kakku irtopohjavuoasta ja koristele kakku. Itse laitoin ensin kinuskilla kakun päälle raidat, jonka jälkeen ladoin omenoita sikin sokin kakun päälle ja vielä sinne tänne muutama keksi/keksin palanen. Aika karhea koristelu, mutta minun silmään nätti ja vähän erilainen kuin yleensä :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span><div>
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i></div>
<div>
<i><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></i></div>
</div>
Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-44136019315675966672013-09-01T03:17:00.001+03:002013-09-01T03:25:03.052+03:00Superhyvät suklaamuffinssitEn löytänyt reseptiä suklaamuffinsseihin, koska netti ei toiminut. Sitten päätin kokeilla omaa sovellusta, ja näistä muffinsseista tuli oikein maukkaita. Levitin muffinssien päälle vielä nutellaa, joten nämä olivat oikein suklaisia.<br />
<br />
<b>Suklaamuffinssit</b><br />
<b><br /></b>
1 dl sokeria<br />
2 munaa<br />
100 g sulatettua voita<br />
1 dl kermaa<br />
1 3/4 dl vehnäjauhoja<br />
1 1/4 dl kaakaojauhetta<br />
1,5 tl leivinjauhetta<br />
tummaa suklaata<br />
valkosuklaata<br />
<br />
1. Sekoita keskenään sokeri, munat, sulatettu voi ja kerma.<br />
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään ja lisää muuhun massaan.<br />
3. Annostele taikina muffinssivuokiin. Upota jokaiseen muffinssiin pala tummaa suklaata ja valkosuklaata.<br />
4. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G8Tw_WNTK5M/UiKHit72rTI/AAAAAAAAAlQ/hjCIJQYIIlY/s1600/WP_000652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-G8Tw_WNTK5M/UiKHit72rTI/AAAAAAAAAlQ/hjCIJQYIIlY/s320/WP_000652.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-61486783567003710112013-09-01T02:37:00.002+03:002013-09-01T03:25:20.671+03:00Chelsea bunsEnglantilainen matkakaverini Sean halusi näitä pullia, joten päätin kokeilla tätä minulle aivan uutta reseptiä. Pidin kovasti näistä pullista, ja näistä tuli vähän jouluinen olo. Itse taikinaan ei tule yhtään sokeria, mutta täytteeseen sitäkin enemmän. Kun itse leivoin näitä, lisäsin myös taikinaan hieman sokeria.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Chelsea buns</b></div>
<div>
500 g jauhoja</div>
<div>
1 tl suolaa</div>
<div>
7 g kuivahiivaa</div>
<div>
3 dl maitoa</div>
<div>
40 g voita</div>
<div>
1 muna</div>
<div>
öljyä</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Täyte:</b></div>
<div>
25 g voita</div>
<div>
75 g tummaa sokeria, esim fariini- tai ruokosokeria</div>
<div>
2 t kanelia</div>
<div>
150 g kuivattuja hedelmiä</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Sekoita jauhot ja hiiva keskenään. </div>
<div>
2. Lämmitä maitoa ja voita, kunnes voi on sulanut</div>
<div>
3. Sekoita maito-voi ja munat jauhojen joukkoon ja vaivaa taikina, kunnes siinä on hyvä sitko. Jauhoja pitää ehkä lisätä, jos taikina tuntuu liian löysältä.</div>
<div>
4. Öljyä kulho ja pöyräytä taikina öljyssä. Kohota taikinaa noin tunnin verran peitettynä, kunnes se kohoaa kaksinkertaiseksi. </div>
<div>
5. Kaulaa taikina samanlaiseksi levyksi kuin korvapuusteja tehtäessä. Levitä voi levylle ja ripottele sen päälle hedelmät sokeri ja kaneli. Rullaa levy ja leikkaa rulla n. 4 cm pituisiksi paloiksi. </div>
<div>
6. Nostata pullia peitettyinä noin puoli tuntia.</div>
<div>
7. Voitele munalla ja paista 190 asteessa n. 20-25 minuuttia.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M2xweUcxjCI/UiJ-NQOUUSI/AAAAAAAAAlA/8ZQEegb5Vko/s1600/WP_000633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-M2xweUcxjCI/UiJ-NQOUUSI/AAAAAAAAAlA/8ZQEegb5Vko/s320/WP_000633.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-52518388324303548132013-09-01T02:04:00.003+03:002013-09-01T03:25:36.523+03:00BanaanimunkitKokeilin tälläisia banaanimunkkeja, jotka olivat oikeastaan aika kivoja. Näitä ei kohoteta hiivalla, vaan leivinjauheella, joten ne valmistuvat suht nopeasti.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Banaanimunkit</b></div>
<div>
225 g jauhoja</div>
<div>
60 g tomusokeria</div>
<div>
1 tl leivinjauhetta</div>
<div>
1 tl kanelia</div>
<div>
ripaus suolaa</div>
<div>
--> sekoita keskenään</div>
<div>
2 dl maitoa</div>
<div>
1 tl sulatettua voita</div>
<div>
2 banaania muusattuna</div>
<div>
--> lisää kuivien aineiden joukkoon</div>
<div>
2 munaa</div>
<div>
--> erottele valkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaiset muun massan joukkoon ja vatkaa valkuaiset toisessa kulhossa vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto massaan. Paista munkit 180-asteisessa öljyssä ja kierittele ne sen jälkeen sokerissa. Taikina on aika löysä, joten minä lusikoin taikinaa vain öljyyn. Ei kannata kovin isoja munkkeja tehdä. Munkkien muoto ei ole niin kaunis ja pyöreä kuin hiivataikinamunkeissa. Kuva ei tälläkään kertaa ole paras mahdollinen...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sPLSlY9bGtM/UiJ4cFo7sYI/AAAAAAAAAko/622bfo_d6wU/s1600/WP_000684.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-sPLSlY9bGtM/UiJ4cFo7sYI/AAAAAAAAAko/622bfo_d6wU/s320/WP_000684.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-31758352140153188082013-06-20T09:06:00.000+03:002013-09-01T03:25:59.950+03:00SuklaamuffinssitOlen viettänyt 3 kk ilman uunia täällä Uudessa-Seelannissa, ja jakanut keittiön 40 muun kanssa, joten en ole oikein päässyt leipomaan. Uudessa hostellissa on kuitenkin uuni, ja tänään kokeilin suklaamuffinsseja.<br />
<br />
Suklaamuffinssit<br />
<br />
100 g sulatettua voita<br />
2,5 dl sokeria<br />
1 dl kermaa<br />
2 kananmunaa<br />
--> sekoita keskenään<br />
<br />
4,5 dl vehnäjauhoja<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
1 dl kaakaojauhetta<br />
--> sekoita keskenään ja lisää voi-sokeri-kerma-munamassaan.<br />
<br />
120 g tummaa suklaata<br />
--> rouhi ronskeiksi paloiksi<br />
--> lisää muun massan joukkoon 0,5 tl suolan kanssa.<br />
<br />
Annostele massa muffinivuokiin. Suht isoja muffinsseja tulee tästä massasta n. 10 kpl. Paista isoja muffinsseja 200 asteessa noin 18 minuuttia. Pienempien paistoaikaa tulee vähentää.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oyar61VnQvM/UcKbOjTwz9I/AAAAAAAAAh8/cI9hfk5r15w/s1600/WP_000466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-oyar61VnQvM/UcKbOjTwz9I/AAAAAAAAAh8/cI9hfk5r15w/s320/WP_000466.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-83519207712020584762013-01-03T17:54:00.002+02:002013-09-01T03:26:38.255+03:00Vadelma-blondies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2Ryfs0NjFfw/UOWnp9a9A4I/AAAAAAAAARw/LA2qDEv4Mzo/s1600/P1030498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-2Ryfs0NjFfw/UOWnp9a9A4I/AAAAAAAAARw/LA2qDEv4Mzo/s320/P1030498.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Yhteishyvä-lehdessä oli tämä blondies-<a href="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/vadelmaiset-blondies-palat/013971">resepti</a>. Päättelin, että blondies tarkoittaa samaa kuin brownies, mutta vaaleana versiona. Mielestäni erittäin hyvä resepti ja ihastuin blondies-paloihin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
200 g voita</div>
<div>
1 dl sokeria</div>
<div>
1,5 dl fariinisokeria</div>
<div>
1 tl vaniljasokeria</div>
<div>
--> vatkaa huoneen lämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi</div>
<div>
1 sitruunankuori</div>
<div>
3 kananmunaa</div>
<div>
--> lisää kuoriraaste ja kananmunat yksitellen massaan</div>
<div>
4 dl vehnäjauhoja</div>
<div>
1,5 tl leivinjauhetta</div>
<div>
2,5 dl pähkinä- tai mantelirouhetta</div>
<div>
ripaus suolaa</div>
<div>
--> sekoita keskenään ja lisää massaan</div>
<div>
100 g valkosuklaata</div>
<div>
--> rouhi suklaa ja lisää massaan</div>
<div>
200 g vadelmia</div>
<div>
--> sekoita massan joukkoon</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Vuuan tulisi olla 20cm * 20cm pituinen/levyinen uunivuoka tai samanvetoinen pyöreä vuoka. </div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-70027996298965052612012-12-21T23:34:00.004+02:002012-12-27T20:42:16.690+02:00LuumumutakakkuMummuni leipoi isänpäivänä luumumutakakkua, ja mielestäni se vei mutakakut aivan uudelle tasolle. Innostuin itsekin leipomaan sitä näin jouluksi. Se on myös gluteeniton. <a href="http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/124477-luumumutakakku">Resepti</a> on Pirkan sivuilta. Kuvien suhteen kävi vähän vanhanaikaisesti. Kakku oli ehditty melkeen kokonaan jo syödä ennen kuin tajusin, että se olisi pitänyt kuvata. No eipä se ulkonäöltään eroa mitenkään tavallisesta mutakakusta.<br />
<br />
<b>Luumumutakakku</b><br />
<b><br /></b>
Pingota leivinpaperilla halkaisijaltaan 24 cm leveä vuoka ja voitele se.<br />
<br />
150 g kuivattuja, pehmeitä luumuja<br />
3/4 dl appelsiinimehua tai konjakkia<br />
--> keitä n. 5 minuutta, kunnes luumut pehmenevät ja soseuta luumut joko sauvasekottimessa tai monitoimikoneessa<br />
<br />
100 g voita<br />
--> sulata ja lisää 150 tummaa suklaata joukkoon<br />
--> yhdistä soseutetut luumut ja suklaavoiseos<br />
<br />
4 kpl kananmunia<br />
2 dl sokeria<br />
1 tl vaniljasokeria<br />
--> vatkaa vaahdoksi<br />
<br />
1 rkl perunajauhoja<br />
2 rkl kaakaojauhetta<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
100 g mantelijauhetta<br />
--> sekoita keskenään<br />
<br />
Lisää kananmunasokerimassaan ensin luumusuklaaseos ja sen jälkeen kuivat aineet. Kaada seos vuokaan ja paista alimmalla ritilätasolla kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 30 minuuttia tai tavallisessa uunissa 170 asteessa n. 35 minuuttia. Kakku on siis mutakakku eli sen on tarkoitus jäädä keskeltä pehmeäksi.<br />
<br />
Tarjoa kakku kanelilla ja konjakilla maustetun kerman kanssa.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d4BNYXdsxJY/UNyWFa2OBJI/AAAAAAAAARU/GXdbPEyFHSE/s1600/PC280484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-d4BNYXdsxJY/UNyWFa2OBJI/AAAAAAAAARU/GXdbPEyFHSE/s320/PC280484.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vJcMsjFm-6A/UNyWO5FZlUI/AAAAAAAAARc/uGzwEksM5yQ/s1600/PC280486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-vJcMsjFm-6A/UNyWO5FZlUI/AAAAAAAAARc/uGzwEksM5yQ/s320/PC280486.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-12119328616042839932012-12-21T22:50:00.001+02:002012-12-26T14:02:59.093+02:00PiparitSeuraavasta reseptistä tulee maukkaita, rapeita ja ennen kaikkea ohuita pipareita. (jos vain jaksaa kaulata riittävästi) Tästä taikinasta pipareita tulee noin 150-200 kpl.<br />
<br />
<b>Piparkakkutaikina</b><br />
<b><br /></b>
360 g sokeria<br />
200 g siirappia<br />
200 g vettä<br />
2 rkl kanelia<br />
1 rkl kardemummaa<br />
1 rkl neilikkaa<br />
ripaus pomeranssin kuorta<br />
ripaus inkivääriä<br />
1 tl maustepippuria jauhettuna<br />
1 tl vaniljasokeria<br />
-- > kiehauta seos isossa kattilassa. Ota pois liedeltä.<br />
--> lisää 1 rkl soodaa<br />
--> lisää joukkoon 250 g pieniksi paloiksi kuutioitua voita ja sekoita massa tasaiseksi. Anna jäähtyä.<br />
--> Lisää n. 850 g eli n. 1,3 l jauhoja. Anna maustua ainakin päivän tai kahden verran.<br />
<br />
Taikina kannattaa kaulata pienissä osissa, ja se kannattaa aina pehmittää alustamalla taikinaa hieman. Jauhot helpottavat kaulintaa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xc1lMJ134pY/UNrnTYiHIkI/AAAAAAAAARE/xgDdsgcZkq8/s1600/PC220474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xc1lMJ134pY/UNrnTYiHIkI/AAAAAAAAARE/xgDdsgcZkq8/s320/PC220474.JPG" width="320" /></a></div>
Paista pipareita kiertoilma uunissa n. 4-5 minuuttai 160 asteessa. Tavallisessa uunissa paistoaste on 175 astetta, kunnes piparit ovat kauniin ruskeita.Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-34152528020706282232012-08-23T23:04:00.000+03:002014-05-08T14:08:32.630+03:00Vadelma-suklaakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jd3RPPj6X_g/UDaKbm8spAI/AAAAAAAAAwk/i7UTLxh-Mpc/s1600/pieni+kakku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jd3RPPj6X_g/UDaKbm8spAI/AAAAAAAAAwk/i7UTLxh-Mpc/s400/pieni+kakku.JPG" height="300" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;"><u><i>Pohja:</i></u></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;"><u><i><br /></i></u></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">150 g taloussuklaata</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">150 g voita</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">125 g vadelmahilloa</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">1 dl vehnäjauhoja</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">2 rkl kaakaojauhetta</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">1 tl leivinjauhetta</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">3 munaa</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">1,5 dl sokeria</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.75px;">Pohjaa valmistettaessa suklaa pilkotaan pieneksi ja sulatetaan voin kanssa metalliastiassa vesihauteessa. Kun suklaavoiseos on tasaista annetaan sen jäähtyä hetki ja lisätään vadelmahillo joukkoon. Jos vadelmahillo on jääkaappikylmää kannattaa sitä hieman lämmittää mikrossa. Jos hillo on liian kylmää lisättäessä suklaaseos paakkuuntuu ikävästi. Jauhot sekoitetaan keskenään (vehnäjauho, kaakaojauhe ja leivinjauhe) ja siivilöidään suklaa-voi-hilloseokseen. Munat vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi sokerin kanssa. Munavaahto nostellaan suklaaseokseen varovasti. Massa sekoitetaan varoen tasaiseksi ja taikina kaadetaan vuokaan. Paistetaan 170 asteessa noin tunti.</span></span><br />
<i style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;"><u><br /></u></i>
<i style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;"><u>Täyte:</u></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;">2,5 dl kuohukermaa</span></span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;">200 g maitorahkaa</span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;">1 tl vaniljasokeria</span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;">0,5 dl tomusokeria</span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;">200 g pakastevadelmia</span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.766666412353516px;">4 kpl liivatehteä</span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.75px;">0,5 dl kiehuvaa vettä</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.75px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;">Liivatteet laitetaan likoamaan kylmään veteen. Kerma vatkataan pehmeäksi vaahdoksi. Kermavaahdon joukkoon lisätään muut aineet ja sekoitetaan tasaiseksi. Lopuksi liivatteet lisätään puoleen desiin kiehuvaa vettä ja sekoitetaan liivatevesiseos muun massan joukkoon. Massaa sekoitetaan vielä hetki, jotta liivateseos on tasaisesti massan joukossa.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;">Jäähtynyt kakkupohja leikataan kahteen osaan, joista toinen asetetaan irtopohjavuoan pohjalle. Pohja kostutetaan jäähtyneellä maitokahvilla. Täyte kaadetaan kostutetun pohjan päälle ja nostetaan täytteen päälle toinen kakkupohja, joka painetaan tiiviisti täytettä vasten. Kakku hyydytetään pakkasessa n. 1-2h. Kun kakku on hyytynyt voi irtopohjavuoan irroittaa. Irtopohjavuoan reunat saa kätevästi irti jäätyneestä kakusta lämmittämällä vuoan reunoja. Itse lämmitän ne aina käsin. "Jäisen" kakun reunat pysyvät todella sileinä ja siiteinä irrotuksesta huolimatta. Näin ei tarvita mitään kepulikonsteja, eikä tarvitse pelata leivinpapereiden sun muiden kanssa. Kun kakku on irroitettu päällystin sen vadelmahillolla, jotta kuorrutuksesta tulisi mahdollisimman tasainen. Kakku on nyt valmis kuorrutettavaksi.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-i568AY1qA6Y/UDaK4CfwQVI/AAAAAAAAAws/NbNCI7rVXpQ/s1600/P8220497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-i568AY1qA6Y/UDaK4CfwQVI/AAAAAAAAAws/NbNCI7rVXpQ/s200/P8220497.JPG" height="150" width="200" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kuorrutus:</span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g taloussuklaata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g kuohukermaa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 rkl voita</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kerma kuumennetaan liedellä lähes kiehuvaksi. Kun kerma höyryää se on tarpeeksi kuumaa. Kattila nostetaan pois liedeltä ja joukkoon lisätään pieneksi pilkottu suklaa. Sekoitetaan tasaiseksi ja lisätään vielä voi. Annetaan massan hetken jäähtyä ja kaadetaan sitten kaikki kuorrute keskelle kakkua. Suklaakuorrute levitetään ensin kakun pintaan (veitsi, lasta tai paletti on kätevä) ja sitten reunoille. Pintaa levittäessä kuorrute valuu lähes automaattisesti kakun reunoillekin. Mitä nopeammin kuorrutteen levität, sitä siistimpi lopputulos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kakun koristelin tuoreilla vadelmilla ja mansikoilla. Lisäksi laitoin muutaman jogurttikuorrutetun vadelman, joita sattui kaapin pohjalta löytymään. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JiTZpA8BQVI/UDaMdxKlKaI/AAAAAAAAAw4/mNC_Nt8EcHk/s1600/iso+kakku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JiTZpA8BQVI/UDaMdxKlKaI/AAAAAAAAAw4/mNC_Nt8EcHk/s320/iso+kakku.JPG" height="240" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 20.766666412353516px;"><br /></span></span>Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-60297744746506794982012-06-03T21:26:00.001+03:002012-06-04T10:21:44.596+03:00Suklaamoussekakku brownie-pohjalla<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3eOwmcKid7A/T8ushB1ziuI/AAAAAAAAAQg/RXrod7Dc7AQ/s1600/P6020425.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-3eOwmcKid7A/T8ushB1ziuI/AAAAAAAAAQg/RXrod7Dc7AQ/s320/P6020425.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Toisena kakkuna siskoni yo-juhlissa oli suklaamoussekakku, joka on tehty halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuokaan. Pohjana on käytetty samaa brownie-pohjaa kuin suklaamousse-vaniljamoussekakussa.<br />
<br />
Suklaamousse:<br />
225 g tummaa suklaata sulatettuna<br />
6 liivatelehteä<br />
--> liota kylmässä vedessä<br />
0,5 dl vahvaa kuumaa kahvia<br />
--> sulata liivatelehdet kahviin ja lisää seokseen 2 rkl jaloviinaa<br />
--> sekoita kahviseos ja sulatettu suklaa keskenään ja lisää joukkoon 3 keltuaista.<br />
-->Vaahdota 3 dl kermaa<br />
--> Vaahdota 3 valkuaista ja 3 rkl sokeria vaahdoksi, mutta ei liian kovaksi vaahdoksi, jotta vaahdon pystyy sekoittamaan helposti muun massa joukkoon.<br />
--> yhdistä jäähtyneeseen suklaaseokseen kerma ja sen jälkeen valkuaisvaahto.<br />
--> kaada massa brownie-pohjan päälle.<br />
<br />
Kahvisiirappi:<br />
1 dl kahvia<br />
1 dl sokeria<br />
1 tl kanelia<br />
1 vaniljatanko<br />
--> mittaa aineet kattilaan ja anna kiehua hiljalleen n. 30-45 minuuttia. Siirappi on valmis, kun siirappia kaataa lautasella ja vetää siihen viivan ja viiva jää paikoilleen. Jäähdytä siirappi ja lusikoi siirappia kakun pinnalle.<br />
<br />
<br />Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-37334377986195750712012-06-03T21:01:00.001+03:002012-08-29T19:53:22.641+03:00Mangomousse-vaniljamoussekakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v8DQjesstJw/T8uezsPcCBI/AAAAAAAAAQU/XnyD8fPn_LY/s1600/P6020424.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mangomousse-vaniljamoussekakku" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-v8DQjesstJw/T8uezsPcCBI/AAAAAAAAAQU/XnyD8fPn_LY/s320/P6020424.JPG" title="Yo-kakku" width="320" /></a><span style="color: #a64d79;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><span style="color: #a64d79;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #a64d79;">Järjestin siskoni ylioppilasjuhlia ja kuvassa oleva mangomousse-vaniljamoussekakku oli toinen kakuista. Mangomousse on vaniljamoussen piilossa ja pohjana käytin muromysli-digestive-keksipohjaa. Tein tämän kakun samaan tyyliin kuin pari edellistäkin kakkua eli käytin kahta irtopohjavuokaa halkaisijoiltaan 24 cm ja 26 cm. Kakun voi kuitenkin tehdä yhdelläkin vuualla, jos haluaa molemmat mousset näkyviin. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Pohja:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">50 g sulatettua voita</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">50 g murskattuja digestive-keksejä</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">75 g muromysliä</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">--> aja hienoksi monitoimikoneessa ja taputtele leivinpaperilla pingotetun irtopohjavuuan (halkaisija 24 cm) päälle. Paista kiertoilmauunissa 150 asteessa noin 6 minuuttia. (Tavallisessa uunissa 175 astetta ja 7 minuuttia.)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Mangomousse:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">2,5 dl kuohukermaa vatkattuna vaahdoksi</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">250 g mangososetta (käytin 2 purkkia mangopilttiä)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">5 liivatelehteä</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">1 dl tomusokeria</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">1 tl vaniljasokeria</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">1 rkl sitruslikööriä</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">2 rkl siirappia</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Liota liivatelehdet kylmässä vedessä ja sulata ne sitrusliköörissä. Sekoita mangososeen joukkoon sitrusliköörissä sulatetut liivatelehdet. Sekoita mangomassa kuohukermaan ja mausta tomusokerilla, vaniljasokerilla ja siirapilla. Tarkasta maku ja kaada mousse pohjan päälle irtopohjavuokaan. Hyydytä joko pakkasessa tai jääkaapissa. Jos hyydyttää kakun pakkasessa, niin sen käsittely on helpompaa seuraavassa vaiheessa.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Vaniljamousse:</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Käytin tähän jo tutuksi tullutta vaniljamoussea. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;">7 liivatelehteä </span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;">--> liota kylmässä vedessä </span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;">--> kuumenna 1 rkl sitruslikööriä ja sulata liivatelehdet siihen</span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">3 dl maustamatonta tai vaniljajogurttia</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">2 keltuaista</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">0,5 dl sokeria</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">--> sekoita keskenään</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">--> yhdistä liivatelehdet massaan</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">1 vaniljatangon siemenet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">4 dl vatkattua kuohukermaa</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">--> sekoita keskenään</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">--> sekoita jogurttimassan joukkoon</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Siirrä hyytynyt mangomoussekakku isompaan vuokaan eli halkaisijaltaan 26 cm vuokaan. Kaada vaniljamousse päälle ja hyydytä.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;">Kakku on koristeltu lakritsiströsseleillä ja kultakuulilla. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><br /></span></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v8DQjesstJw/T8uezsPcCBI/AAAAAAAAAQU/XnyD8fPn_LY/s1600/P6020424.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-v8DQjesstJw/T8uezsPcCBI/AAAAAAAAAQU/XnyD8fPn_LY/s1600/P6020424.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-v8DQjesstJw/T8uezsPcCBI/AAAAAAAAAQU/XnyD8fPn_LY/s1600/P6020424.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-v8DQjesstJw/T8uezsPcCBI/AAAAAAAAAQU/XnyD8fPn_LY/s1600/P6020424.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-48915172085715520942012-05-17T10:36:00.001+03:002012-05-17T10:55:52.036+03:00Suklaamousse-vaniljamoussekakku brownie-pohjalla<br />
<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MxSvpCT7tU4/T7SsBuIybgI/AAAAAAAAAQE/WKW-rc0wzn8/s1600/P5170402.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-MxSvpCT7tU4/T7SsBuIybgI/AAAAAAAAAQE/WKW-rc0wzn8/s320/P5170402.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7Fgtxl_-hyk/T7SibiAkx-I/AAAAAAAAAP4/bFJAT_Eb680/s1600/P5170403.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-7Fgtxl_-hyk/T7SibiAkx-I/AAAAAAAAAP4/bFJAT_Eb680/s320/P5170403.JPG" width="320" /></a><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;">Kakussa on siis brownie-pohja, jonka resepti on jo blogissamme vanilja-vadelmahyydykekakun kohdalla. Olen käyttänyt myös samaa vaniljahyydykettä suklaamoussen alla eli vaniljamousse on jäänyt suklaamoussekerroksen alle piiloon. Olen kuitenkin käyttänyt hieman eri mittasuhteita.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;">1. Tee brownie halkaisijaltaan 24 cm vuokaan</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;">2. Tee vaniljamousse.</span><span style="color: purple;"> </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">2 dl jogurttia</span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eczQQCwuXAc/T7SiSDr07tI/AAAAAAAAAPw/X8KlWeRpIvc/s1600/P5170402.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #632035; text-align: left;">1 keltuaista</span></a></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> sekoita keskenään</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">sitruslikööriä</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">4 liivatelehteä</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> liota liivalehtiä n. 5 minuuttia ja sulata liivatelehdet liköörissä</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">2,7dl kermaa vatkattuna + vaniljatangon siemenet</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> sekoita jogurttimassaan ja mausta 1 rkl vaniljasokeria</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> kaada massa vuokaan brownien päälle. </span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">3. Siirrä vaniljamousse browniepohjalla halkaisijaltaan 26 cm vuokaan </span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">4. Tee suklaamousse.</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">7 liivatelehteä</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> liota kylmässä vedessä</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">150 g tummaa suklaata</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> sulata</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">50 g tummaa suklaata</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> rouhi</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">5,25 dl kuohukermaa</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> vatkaa vaahdoksi ja yhdistä sulatetun suklaan ja rouhitun suklaan kanssa. Sulata liivatelehdet ja lisää massaan.</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">3 valkuaista</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">2,25 dl sokeria</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> vatkaa vaahdoksi toisessa kulhossa</span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> lisää kermamassaan. Massaa voi vielä maustaa likööreillä, kuten kerma-, suklaa tai kahviliköörillä. </span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">--> kaada massa vaniljamoussen päälle ja hyydytä. </span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span></div>
<div style="color: #632035; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #a64d79;"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #a64d79;"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #a64d79;"><br /></span></span></div>Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-6608875139916458542012-04-19T18:14:00.000+03:002012-04-19T18:14:23.704+03:00Suklaa-vadelmakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qDgxnvKtUWc/T5ApVoP96EI/AAAAAAAAAwc/bCV5OYEYmoU/s1600/ouh%C3%B6o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-qDgxnvKtUWc/T5ApVoP96EI/AAAAAAAAAwc/bCV5OYEYmoU/s320/ouh%C3%B6o.JPG" width="320" /></a></div><br />
Tämä kakku on kaiken mahdollisen uuden kokeilun tulos. Ajatuksena oli tehdä kakku, joka sisältäisi suklaata sekä vadelmaa. Pohjaksi tein tumman sokerikakkupohjan neljällä munalla, tämäkin uudella yksinkertaisella reseptillä. Reseptin löysin jostain netistä, mutten valitettavasti muista mistä joten en sitä tänne kirjoita. Väliin sitten valmistin kinuskikissan reseptiä muunnellen samantyylisen täytteen. Tässä linkki kinuskikissan täytteen ohjeeseen <a href="http://www.kinuskikissa.fi/vadelma-mascarpone-tayte/?sliderpage=6&ref=16">http://www.kinuskikissa.fi/vadelma-mascarpone-tayte/?sliderpage=6&ref=16</a><br />
<br />
Itse laitoin täytteeseen<br />
2 dl kuohukermaa<br />
2 rkl sokeria<br />
150g daim suklaamurskaa<br />
250g rahkaa<br />
<br />
Kakkupohjan leikkasin 3 osaan ja kostutin vadelmamehulla. Täytteen jaoin kahteen osaan ja levitin sen pohjalle tasaisesti. Täytteen päälle asettelin pakastevadelmia. Toinen kakkupohjakerros päälle ja loput täytteestä toiseen väliin. Tähän väliin myöskin vadelmia. Kuorrutuskerman jaoin kahtia ja toisen värjäsin pinkillä pastavärillä ja toisen kaakaojauheella. En ole koskaan kokeillut kaakaojauheella kerman värjäämistä. Ihan hyvin onnistui, toisin kerma ei ollut yhtä sileää kuin normaalisti.<br />
<br />
Kokeilin myös ensimmäistä kertaa kakkukuvan maalaamista. Kuvan koiran olen maalannut Wiltonin pastaväreillä. Hauskaa puuhaa tuo maalaaminen. Tästä taisi alkaa tämän tytön maalausinnostus.Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-30099653792378265662012-04-18T14:49:00.001+03:002013-09-01T03:27:06.041+03:00Mustikka-valkosuklaa muffinit<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Iski leipomisinto ja ajattelin sitten tehdä muffinseja niistä aineista joita kaapista löytyisi. Ensin ajattelin tehdä vadelmamuffinseja, mutta vadelmat olikin pakkasesta loppuneet, joten päädyin mustikka-valkosuklaa sekoitukseen. Onneksi sentään suklaata löytyy aina kaapista. Näistä muffinseista tulikin todella meheviä ja maukkaita. Suklaan rouhin isoiksi paloiksi, jolloin muffinseista löytyi sisältä suklaisia "yllätyksiä". Nams! Harmittaa hieman että amerikanmuffinssivuuat olivat loppuneet, joten jouduin tekemään muffinssit leivosvuokiin. Tämä aiheuttaa sen etteivät muffinssit nousseet kauniisti ylöspäin vaan levisivät sivusuuntaan. Leivosvuuat eivät ole niin tukevia kuin hyvät muffinssivuuat ja ne antavat muffinssin levitä sivusuuntaan toisin kuin esimerkiksi amerikanmuffinssivuoka, joka on niin jämäkkä että itsessään vuoka jo pakottaa taikinan nousemaan ylöspäin. Onneksi maku ratkaisee.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200g voita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2,5 dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 munaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">½ dl maitoa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3/4 dl vehnäleseitä</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1tl vaniljasokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4dl mustikoita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, vehnäleseet, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maitoa ja jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon mustikat ja paloiteltu suklaa. Nostele muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20min. Taikinasta tulee noin 25kpl pieniä muffinsseja tai 12kpl amerikan muffinsseja.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: white;"><br />
</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: white;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iWIp_i5wVPM/T46psoIk5TI/AAAAAAAAAwU/fv3eArNPbM4/s1600/P4180340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-iWIp_i5wVPM/T46psoIk5TI/AAAAAAAAAwU/fv3eArNPbM4/s320/P4180340.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: white;"><br />
</span></span>Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-87086292093802962872012-03-23T10:14:00.003+02:002012-03-23T14:00:10.497+02:00Vadelma-vaniljahyydykekakku browniepohjalla<a href="http://1.bp.blogspot.com/--I6QHGXYnOs/T2xlvIw68YI/AAAAAAAAAPc/2H9qkYtfA5U/s1600/425490_10150592570366520_606946519_9318424_2133098447_n.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/--I6QHGXYnOs/T2xlvIw68YI/AAAAAAAAAPc/2H9qkYtfA5U/s320/425490_10150592570366520_606946519_9318424_2133098447_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5723061086961987970" /></a><br />Brownie-pohja<div><br /></div><div>100 g voita</div><div>175 g sokeria</div><div>75 g ruskeaa sokeria</div><div>125 g tummaa suklaata</div><div>1 rkl siirappia</div><div>--> kuumenna kattilassa seosta, kunnes se on tasaista ja jäähdytä seos kunnolla</div><div><br /></div><div>2 munaa </div><div>1 tl vaniljasokeria</div><div>--> vatkaa keskenään ja yhdistä suklaaseoksen kanssa</div><div><br /></div><div>100 g jauhoja</div><div>2 rkl kaakaojauhetta</div><div>0,5 tl leivinjauhetta</div><div>--> sekoita keskenään ja lisää muna-suklaaseokseen.</div><div><br /></div><div>Paista 180 asteessa halkaisijaltaan 24 cm voidellussa vuuassa n. 20 minuuttia. Brownien pitää olla sisältä vielä kostea. Kun reunat alkavat irrota vuuasta, niin brownie alkaa olla valmis.</div><div><br /></div><div>Vadelmahyydyke:</div><div><br /></div><div> 2 dl vadelmasosetta</div><div>2 keltuaista</div><div>2 rkl sokeria</div><div>--> kuumenna seos, kunnes se saostuu. </div><div><span style="font-size: 100%; ">--> lisää 4 liivatelehteä ja j</span>äähdytä.</div><div>--> lisää 0,5 dl sitruunamehua</div><div>-- > vatkaa vaahdoksi 2 dl kuohukermaa ja yhdistä massat. Kaada browniepohjan päälle.</div><div>Anna hyytyä vähintään 4 tuntia.</div><div><br /></div><div>Irrota browniepohja vadelmahyydykkeellä vuuasta ja asettele kakku isompaan vuokaan (halkaisija n. 26 cm)</div><div><br /></div><div>Tee vaniljahyydyke:</div><div>3 dl jogurttia</div><div>2 keltuaista </div><div>--> sekoita keskenään</div><div>sitruslikööriä</div><div><span style="font-size: 100%; ">6 liivatelehteä</span></div><div><span style="font-size: 100%; ">--> liota liivalehtiä n. 5 minuuttia ja sulata liivatelehdet liköörissä</span></div><div><span style="font-size: 100%; ">4dl kermaa vatkattuna + </span><span style="font-size: 100%; ">vaniljatangon siemenet</span></div><div>--> sekoita jogurttimassaan ja mausta <span style="font-size: 100%; ">1 rkl vaniljasokeria</span></div><div><span style="font-size: 100%; ">--> kaada massa vuokaan, jossa on brownie-vadelmahyydykekakku. Vadelmabrownie-kakku jää vaniljahyykkeen peittoon. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-21529287739388375362012-02-04T00:20:00.004+02:002012-02-04T00:38:58.921+02:00Mudcake eli mutakakku<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Wzgn_Gan894/TyxeKLlojkI/AAAAAAAAANE/4sM-aJh7XEY/s1600/P2020264.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-Wzgn_Gan894/TyxeKLlojkI/AAAAAAAAANE/4sM-aJh7XEY/s320/P2020264.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5705038356973915714" /></a><br />Eli tässä on mutakakku. Se olisi ehkä kaivannut pientä ehostusta, mutta tuossa se on au naturel. Maku sen sijaan oli loistava. Reseptin otin <a href="http://www.maku.fi/resepti/mutakakku">Maku-lehden sivuilta</a>,mutta totesin, että kakku kaipaa ripauksen suolaa. Käytin kakun tekemiseen halkaisijaltaan 24 cm pituista vuokaa. <div><br /></div><div>200 g tummaa suklaata</div><div>200 g voita</div><div>4 kananmunaa</div><div>2 dl sokeria</div><div>2,5 dl vehnäjauhoja</div><div>1 tl leivinjauhetta<br /><div>ripaus suolaa</div><div><br /></div><div>1. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka, joka on pingoitettu leivinpaperilla.</div><div>2. Sulata suklaa ja voi. Jotta seos jäähtyisi nopeammin, voin voi sulattaa ensin ja kaataa vähitellen suklaan joukkoon ja sekoittaa.</div><div>3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.</div><div>4. Lisää voi-suklaaseos ja suola muna-sokerimassaan.</div><div>5. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon.</div><div>6. Kaada massa vuokaan ja paista alimmalla ritilätasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. </div><div>Kakun kuuluu jäädä sisältä raa´aksi. Mutakakun kanssa sopii erittäin hyvin vaniljajäätelö ja kermavaahto.</div><div><div><br /></div><div><br /></div></div></div>Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-22572447653019891062012-01-07T20:14:00.001+02:002012-01-07T20:15:19.535+02:00Mustaherukka-suklaahyydykekakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MUjMDoJHhZU/TwiLbRgguCI/AAAAAAAAAJU/GMIXaFnq_9Y/s1600/hyv%25C3%25A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-MUjMDoJHhZU/TwiLbRgguCI/AAAAAAAAAJU/GMIXaFnq_9Y/s400/hyv%25C3%25A4.JPG" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><br />
</span></u></div><div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><br />
</span></u></div><div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Brownie pohja<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal">80g sulatettua suklaata<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">85g voita<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1dl sokeria<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 iso kananmuna<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1,25 dl vehnäjauhoja<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1rkl maitoa tai kermaa<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1tl leivinjauhetta<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">20g rouhittua suklaata<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää voi seokseen kananmuna hyvin vatkaten. Sulata suklaa ja lisää se voiseokseen. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne voi-kananmunaseokseen. Sekoita joukkoon viimeisenä rouhittu suklaa. Paista 200 astetta ja noin 20min.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Mustaherukkatäyte<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal">3dl mustaherukoita <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1rkl sokeria (jos mustaherukoissa on pakastusvaiheessa ollut sokeria seassa, älä lisää tätä sokeria massaan)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 limen mehut puristettuna<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4 liivatetta<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">0,75dl vettä<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Laita kattilaan mustaherukat, lime mehu ja vesi. Riko lusikalla mustaherukoiden rakenne. Keitä noin 5min. Siivilöi mustaherukat pois seoksesta Lisää jääneeseen mehuseokseen liivatteet ja laita seos hyytymään muutamaa senttiä pienempään pyöreään vuokaan kuin irtopohjavuoka on. Esimerkiksi jos irtopohjavuoka on halkaisijaltaan 20cm niin mustaherukkaseoksen astian tulisi olla noin 18cm. Tämä sen takia että kun kakkua kootaan ei mustaherukkatäyte näy kakun reunoilla vaan jää kakun sisälle piiloon. Astian pohjalle voi laittaa tuorekelmua, joka helpottaa täytteen irroittamista astiasta. Hyydytä täytettä jääkaapissa 1-2 tuntia.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Suklaamousse<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal">2 kananmunan valkuaista<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 ¼ dl sokeria<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3,3 dl kermaa<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">150g sulaa suklaata (tumma)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">30g suklaarouhetta (tumma)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">5 liivatelehteä<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Käytä mielellään huomeneenlämpöisiä valkuaisia, ne vaahtoutuvat paremmin. Vatkaa myös kerma vaahdoksi eri astiassa. Lisää kermavaahdon joukkoon valkuaisvaahto. Sekoita joukkoon sula suklaa. Liuota liivatelehdet pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä ja lisää liivateseos massaan. Viimeisenä lisää suklaarouhe.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Kakun kokoaminen<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal">Aseta brownie pohja irtopohja vuoan pohjalle. Kaada vuokaan noin puolet suklaamoussesta. Irroita mustaherukkatäyte tuorekelmusta ja aseta täyte irtopohjavuoan keskelle suklaamoussen päälle. Kaada sitten loput suklaamoussesta vuokaan ja siloita pinta paletilla. Anna kakun hyytyä muutaman tunnin ajan kylmässä.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
<div class="MsoNormal"><u><span style="font-family: "AR BERKLEY"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Mustaherukkakiille kakun pintaan<o:p></o:p></span></u></div></div><div class="MsoNormal">1.5 dl mustaherukoita<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">0,5 dl vettä<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3 liivatetta<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Liota liivatteita kylmässä vedessä noin 10min. Keitä vesi ja mustaherukat joiden rakenne on rikottu. Siivilöi marjat pois nesteestä ja lisää jäljelle jääneeseen nesteeseen liivatteet. Kaada hieman jäähtynyt seos kakun pinnalle lusikan kautta. Anna kiilteen jäähtyä ennen kuin irroitat irtopohjavuoan reunat. Aseta sen jälkeen kakku kakkupaperille ja koristele haluamallasi tavalla.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-23947595967144109802012-01-03T13:03:00.005+02:002012-01-05T21:05:29.122+02:00Lime - valkosuklaa juustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4dnrd3lLMTk/TwLex9aQnTI/AAAAAAAAAI8/mWOtramtlGg/s1600/hyv%25C3%25A4+kuva+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="http://3.bp.blogspot.com/-4dnrd3lLMTk/TwLex9aQnTI/AAAAAAAAAI8/mWOtramtlGg/s400/hyv%25C3%25A4+kuva+2.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal"><b><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;"><br />
</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">Lime-valkosuklaa juustokakku <o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;">(kakkuvuoka halkaisijaltaan n. 25cm)</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-family: 'AR BERKLEY'; font-size: 16pt; line-height: 115%;"><br />
</span></b></div><div class="MsoNormal"><b>Pohja:<o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><b><br />
</b></div><div class="MsoNormal">300g keksejä (itse käytin kaurakeksejä mutta digestive käy myös)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">n. 120g voisulaa<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Murskaa keksit muruiksi ja lisää keksimurskaan voisula. Levitä seos irtopohja vuon pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b>Täyte:<o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><b><br />
</b></div><div class="MsoNormal">200g maustamatonta tuorejuustoa<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4dl kermaa<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4dl sitruuna-lime mehua (juissi)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">200g valkosuklaata<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 limen puristettu mehu<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">½ tl vaniljasokeria<o:p></o:p><br />
7 liivatetta</div><div class="MsoNormal">Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Pehmitä tuorejuusto lisäämällä siihen noin 2,5dl sitruuna-lime mehua sekä lime mehut. Sulata valkosuklaa ja lisää se pikkuhiljaa tuorejuustoseoksen juokkoon niin ettei valkosuklaa paakkuunnu. Vatkaa kerma johon on lisätty vaniljasokeri kovaksi vaahdoksi. Kiehauta loput sitruuna-lime mehusta ja lisää mehuun liivatteet. Anna liivateseoksen hetken aikaa jäähtyä ja lisää se sitten tuorejuustoseoksen juokkoon. Tuorejuustoseos lisätään lopuksi kermavaahdon joukkoon ja sekoitetaan tasaiseksi. Kaada massa irtopohjavuokaan keksiseoksen päälle ja anna kakun hyytyä pakkasessa n. 2 tuntia.<br />
<br />
</div><div class="MsoNormal"><b>Kiille:</b><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">2,5 dl Sitruuna-lime mehua <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2dl Hyytelösokeria<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">väriaineta<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Keitä kiille valmiiksi ja anna sen hieman jäähtyä. Kaada kiille lusikan kautta jäisen kakun pinnalle. Kun kiille on jämähtänyt voi irtopohjavuoan irroittaa. Koristele kakku haluamallasi tavalla.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fDHG-_N-N6E/TwLfRhBY4rI/AAAAAAAAAJI/5a6Scz9epmA/s1600/hyv%25C3%25A4+kuva.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="367" src="http://1.bp.blogspot.com/-fDHG-_N-N6E/TwLfRhBY4rI/AAAAAAAAAJI/5a6Scz9epmA/s400/hyv%25C3%25A4+kuva.JPG" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-47506022687681391152011-12-28T23:16:00.004+02:002013-09-01T03:27:31.447+03:00Sitruunamuffinssit<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OGFQZ4vmLSk/TvuHWwqcdUI/AAAAAAAAAM0/p0GfL-uW-rc/s1600/PC280261.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5691291379202553154" src="http://1.bp.blogspot.com/-OGFQZ4vmLSk/TvuHWwqcdUI/AAAAAAAAAM0/p0GfL-uW-rc/s320/PC280261.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a>200 g jogurttia<br />
<div>
150 g sulatettua voita</div>
<div>
2 munaa</div>
<div>
2,5 dl sokeria</div>
<div>
2 tl vaniljasokeria</div>
<div>
3 dl vehnäjauhoja</div>
<div>
3 tl leivinjauhetta</div>
<div>
1 sitruunan raastettu kuori</div>
<div>
<br /></div>
<div>
--> sekoita keskenään ja tasaa taikina muffinssivuokiin. Paista 10 - 20 minuuttia 200 asteessa muffinssien koosta riippuen.</div>
<div>
Näiden muffinssien rakenne on aivan ihana. Suosittelen kokeilemaan :)</div>
Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-3881573588853095762011-12-22T23:58:00.003+02:002016-02-18T20:08:58.841+02:00Saaristolaisleipä<a href="http://2.bp.blogspot.com/-isA9AVv7Q68/TvOqDBeE9iI/AAAAAAAAAMc/LN6XruJHulY/s1600/PC230246.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689077723209987618" src="https://2.bp.blogspot.com/-isA9AVv7Q68/TvOqDBeE9iI/AAAAAAAAAMc/LN6XruJHulY/s320/PC230246.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
Olen useana vuotena tehnyt saaristolaisleipiä. Joka vuosi olen tehnyt eri ohjeella, koska en ole löytänyt edellisen vuoden reseptiä. Seuraavassa tämän vuoden resepti. Maku oli ainakin hyvä ja myös rakenne. Tein leivät kahteen 1,7 l vuokaan ja yhteen 1 l vuokaan.<br />
<br />
1 l piimää<br />
3, 5 dl appelsiinimehua<br />
--> lämmitä kädenlämpöiseksi<br />
100 g tuorehiivaa<br />
--> murenna joukkoon<br />
4 dl ruisleseitä<br />
4 dl ruisjauhoja<br />
4 dl kaljamaltaita<br />
4 dl siirappia<br />
4 tl suolaa<br />
13,5 dl jauhoja (käytin hiivaleipäjauhoja)<br />
--> sekoita piimänseoksen joukkoon<br />
--> nostata 1,5 tuntia<br />
--> tasaa taikina voideltuihin vuokiin ja kohota vielä vuuissa, kunnes taikina on kohonnut vuokien reunoille.<br />
--> paista 175 asteessa ensin 1,5 tuntia ja voitele siirappivedellä. Paista vielä 30 minuuttia.<br />
Ota leivät pois uunista ja vuuista ja kääri leivinliinaan.Ainohttp://www.blogger.com/profile/10892754591418144243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8265537783927171946.post-26582892903716145392011-07-08T17:05:00.000+03:002011-07-08T17:05:17.032+03:00Prinsessakakku rippijuhliin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-x6KWefPfobE/ThcM8LPtSNI/AAAAAAAAAIk/p5zGG6gkbNI/s1600/P7072677KKK.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-x6KWefPfobE/ThcM8LPtSNI/AAAAAAAAAIk/p5zGG6gkbNI/s400/P7072677KKK.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Tämän prinsessakakun tein tytön rippijuhlakakuksi. Kuvasta puuttuu vielä tiara joka kuuluu kakun päälle. Kakku on 20-hengen ja sisältää kermaa, mansikkahilloa ja tuoreita mansikoita. Pinnalla pursotukset pikeeristä ja syötäviä hopeakuulia. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5Bv_ioLMaRE/ThcN-l3BoqI/AAAAAAAAAIo/6AAghZQHn48/s1600/P7052638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-5Bv_ioLMaRE/ThcN-l3BoqI/AAAAAAAAAIo/6AAghZQHn48/s200/P7052638.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: center;">Tällaisella itse piirtämällä kuviolla tein tiaran. Alla kuva puolivalmiista tiarasta. valitettavasti valmiista tiarasta ei ehtinyt kaiken kiireen keskellä ottamaan kuvaa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-28pnpamKBbM/ThcOc0AJomI/AAAAAAAAAIs/cfAz7RyLm38/s1600/P7052640+%25E2%2580%2593+Kopio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-28pnpamKBbM/ThcOc0AJomI/AAAAAAAAAIs/cfAz7RyLm38/s320/P7052640+%25E2%2580%2593+Kopio.JPG" width="298" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Sädehttp://www.blogger.com/profile/16894127413154798266noreply@blogger.com1