Yhteishyvä-lehdessä oli tämä blondies-resepti. Päättelin, että blondies tarkoittaa samaa kuin brownies, mutta vaaleana versiona. Mielestäni erittäin hyvä resepti ja ihastuin blondies-paloihin.
200 g voita
1 dl sokeria
1,5 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
--> vatkaa huoneen lämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi
1 sitruunankuori
3 kananmunaa
--> lisää kuoriraaste ja kananmunat yksitellen massaan
4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2,5 dl pähkinä- tai mantelirouhetta
ripaus suolaa
--> sekoita keskenään ja lisää massaan
100 g valkosuklaata
--> rouhi suklaa ja lisää massaan
200 g vadelmia
--> sekoita massan joukkoon
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Vuuan tulisi olla 20cm * 20cm pituinen/levyinen uunivuoka tai samanvetoinen pyöreä vuoka.
